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肉丸豆腐砂锅煲

菜谱编号:372-461
肉丸豆腐砂锅煲是【安宝的虎妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丸豆腐砂锅煲”。
肉丸豆腐砂锅煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气逐渐转凉,我家餐桌上经常出现的就是各种砂锅煲了。砂锅炖的菜总是会香一些,热乎乎的吃下去,暖胃又暖心。

肉丸豆腐砂锅煲主厨:安宝的虎妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
老豆腐:430克珍妮珍馐黄瓜鲜肉儿童肉丸:9个
蒜叶:3克生抽:2大勺
蚝油:1大勺--
辅助料用量
盐:少许玉米油:适量
热开水:适量--

肉丸豆腐砂锅煲的做法步骤

第十一步:继续炖煮一分钟后关火,加入适量盐调味,撒入蒜叶即可;

肉丸豆腐砂锅煲做法第十一步骤

第三步:切成小块;

肉丸豆腐砂锅煲做法第三步骤

第一步:准备好食材;

肉丸豆腐砂锅煲做法第一步骤

第五步:煎好全部放入砂锅内;

肉丸豆腐砂锅煲做法第五步骤

第十步:加入一大勺蚝油拌均匀;

肉丸豆腐砂锅煲做法第十步骤

第八步:倒入适量热开水;

肉丸豆腐砂锅煲做法第八步骤

第四步:锅热后倒入适量玉米胚芽油,放入豆腐块煎至两面金黄,期间记得翻面;

肉丸豆腐砂锅煲做法第四步骤

第二步:老豆腐冲洗一下用厨房纸吸干表面水分;

肉丸豆腐砂锅煲做法第二步骤

第九步:加热炖煮3-5分钟;

肉丸豆腐砂锅煲做法第九步骤

第十二步:成品,香喷喷,美味下饭做法简单。

肉丸豆腐砂锅煲做法第十二步骤

第七步:然后肉丸也倒入砂锅里,再加2大勺生抽;

肉丸豆腐砂锅煲做法第七步骤

第六步:锅内继续倒入珍妮珍馐黄瓜鲜肉儿童肉丸煎至两面金黄;

肉丸豆腐砂锅煲做法第六步骤
肉丸豆腐砂锅煲做法技巧/窍门/补充说明:

1·豆腐要选用老豆腐;
2·炖煮时间根据自己的喜好调整;
3·盐不要放太多,因为生抽本身就有咸度,喜欢上色深的可以放少许老抽调色。

相关食材:肉丸豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉丸豆腐砂锅煲。

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