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剁椒肉末

菜谱编号:372-546
剁椒肉末是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒肉末”。
剁椒肉末

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有了剁椒,感觉就拥有整个世界!今来一款:剁椒肉末!夹馍,拌面,入菜无所不能,美味下饭!家常做法,供大家参考。

剁椒肉末主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
剁椒:适量猪肉:适量
葱:适量姜:适量
郫县豆瓣酱:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量老抽:适量
白酒:适量糖:适量

剁椒肉末的做法步骤

  • 第九步:大火煮开转小火慢炖三十分钟。
  • 第八步:加入老抽,生抽,糖,五香粉翻炒均匀,倒入适量的水煮沸。
  • 第一步:所需食材准备就绪。
  • 第十步:肉熟后加盐调味大火收汁。
  • 第七步:加入适量白酒去腥,同时提升口感。
  • 第十一步:美味下饭,请您品鉴。
  • 第二步:葱姜改刀备用。
  • 第十二步:成品图。
  • 第六步:倒入肉末翻炒均匀。
  • 第四步:锅中入油烧热放入郫县豆瓣酱和剁椒炒香。
  • 第五步:加入葱姜。
  • 第三步:猪肉洗净控水,改刀稍大一点的肉末。
  • 剁椒肉末做法技巧/窍门/补充说明:

    加入适量白酒不仅去腥更能升口感哦!

    相关食材:肉末剁椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的剁椒肉末。

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