剁椒肉末煮魔芋
剁椒肉末煮魔芋是【酸辣土豆丝】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒肉末煮魔芋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
又送来了魔芋·····
这次做一个老家味道的魔芋。
魔芋的好处就不一一细说啦;反正喜欢的人就喜欢,不喜欢的人依旧不喜欢;
又是一道饭遭殃的菜,非常入味的魔芋,就这样一口魔芋一口米饭,不小心2碗米饭就见底了;嘿,吃米饭的人家每顿饭都得有下饭菜;通常我们家每顿饭会有一个清炒的素菜,一份汤,一份妈妈喜欢的菜,一份子墨爸爸喜欢的菜;至于我,通吃····
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
魔芋:适量 | -- |
辅助料用量 | |
肉末:适量 | 剁椒:适量 |
调味料用量 | |
葱姜蒜:适量 | 盐:适量 |
酱油:适量 | 高汤:适量 |
水淀粉:适量 | -- |
剁椒肉末煮魔芋的做法步骤
剁椒肉末煮魔芋做法技巧/窍门/补充说明:
我觉得切成梳子样的魔芋能更好的入味;最后再勾个薄芡也是为了更好的把汤汁挂在魔芋上,增加魔芋的味道;因为魔芋本省不是那么容易入味滴