糖醋里脊
糖醋里脊是【〓尐孓ぴ箛影&】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋里脊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近总喜欢一些酸甜的食物,所以今天就是首选它——糖醋里脊,外酥里嫩欲罢不能,没有最爱只有更爱。
这道菜最重要的是加了雪碧,简直不要太好吃,什么七大姑八大姨的胃统统俘获。其实比起糖醋排骨,更喜欢的是这道糖醋里脊,为什么呢?因为不用吐骨头啊,哈哈哈哈,方便,满满的都是肉,超级满足,瞬间光盘的一道菜。我认为最幸福的时刻就是糖醋里脊吃进嘴里的时候了,外酥里嫩、酸甜自然。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
瘦猪肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:适量 | 盐:适量 |
蛋清:适量 | 淀粉:适量 |
番茄酱:5勺 | 白糖:3勺 |
雪碧:2勺 | 醋:1勺 |
糖醋里脊的做法步骤
糖醋里脊做法技巧/窍门/补充说明:
对于糖醋菜,最重要的就是调汁了,既要酸甜适中,浓稠度又要正好,不能太干,也不能太稀。