香酥鸡米花
香酥鸡米花是【吃货小厨娘Elaine】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥鸡米花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过节了总忍不住想要吃小零食，上班族假期宅家里煲煲电视剧，怎么能少了小食呢？可恨每逢节假日胖几斤的节奏，就想着没有解馋又不发胖的小零食了吗？那就自己动手自制健康美味的小食吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：2大块 | 杏仁粉：适量 |
| 椰子油：适量 | 鸡蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 鲜柠檬：半个 | 食盐：适量 |
| 水：400ML | 黑胡椒：适量 |
| 酱油：适量 | -- |
香酥鸡米花的做法步骤
香酥鸡米花做法技巧/窍门/补充说明：
吃鸡米花喜欢蘸番茄酱的小伙伴也可以另外调制一份蘸酱，将醋、盐、黑胡椒、蜂蜜少许、柠檬汁混合充分搅拌均匀。这样一份蘸酱比番茄酱好吃多了，最后再啰嗦一下，炸之前裹杏仁粉的时候最好打入一个鸡蛋，否则炸出来的鸡米花口感就不会是外焦里嫩的，犹如外面买的了。