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香菇鸡汤

菜谱编号:372-757
香菇鸡汤是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇鸡汤”。
香菇鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今国庆长假第一天,孩子要上课,只能宅在家?所以,吃便成了我们迎接长假最欣喜若狂,乐此不疲的事情!午餐来一款:香菇鸡汤,祝福祖国繁荣昌盛,国泰民安!

香菇鸡汤主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
土鸡:半块红枣:适量
干香菇:适量姜:适量
葱:适量--
辅助料用量
盐:适量水:适量
白酒:适量--

香菇鸡汤的做法步骤

  • 第二步:鸡买时处理剁块,回来就方便多了。
  • 第一步:香菇提前温水泡发。
  • 第十二步:家常汤品,请您品鉴。
  • 第五步:鸡块入煲中。
  • 第七步:倒入泡发香菇的头道沉淀水,会使鸡汤更佳浓郁。
  • 第三步:冲洗干净后入凉水锅焯水,加白酒和姜片去腥。
  • 第四步:鸡块捞出控水,泡发香菇的头道水沉淀备用,香菇多次冲洗干净。
  • 第十三步:成品图。
  • 第六步:加入香菇。
  • 第九步:上火大火煮沸转小火慢煲一小时。
  • 第十一步:二十五分钟之后关火,美味呈现。
  • 第八步:再加入适量清水,放姜片,葱段,红枣。
  • 第十步:一小时后加盐调味。
  • 第十四步:成品图。
  • 香菇鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    煲汤的水需一次加足,请勿中途添加,影响口感!祝您节日快乐!

    相关食材:香菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇鸡汤。

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