第十步：成品图。
第一步：西兰花切成小朵，洗净备用。
第五步：再放入皮蛋她熟。
第四步：锅内加底油，下姜片、蒜片小火她香。
第九步：再放枸杞煮半分钟，调入盐和鸡精。
第八步：放入西兰花煮半分钟。
第二步：火腿切小片、姜、蒜切片、枸杞20粒备用。
第六步：往锅内一次性加适量开水。
第三步：鸡蛋一只煎熟切成块，皮蛋一只切成小块。
第七步：放入鸡蛋、火腿大火煮三四分钟至汤色变浓。
上汤西兰花
上汤西兰花是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上汤西兰花”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：半个 | 鸡蛋：1只 |
| 皮蛋：1只 | 火腿：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：4片 | 蒜：2瓣 |
| 枸杞：20粒 | 盐：2克 |
| 鸡精：1克 | -- |
上汤西兰花的做法步骤
上汤西兰花做法技巧/窍门/补充说明：
1、皮蛋要入锅炒熟，加入开水和鸡蛋后需要大火煮几分钟，这样汤色才会变浓变白