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金针菇蛋花汤

菜谱编号：372-854

金针菇蛋花汤是【一溪月】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菇蛋花汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酸辣咸鲜，汤色漂亮。

金针菇蛋花汤主厨：一溪月

第四步：炒成糊状。

第七步：水开放入金针菇碎。

第二步：鸡蛋2个打散。

第九步：鸡蛋液倒入，待蛋花浮起，关火。

第十三步：成品。

第五步：适量开水。

第六步：适量生粉水。

第三步：适量油烧热，西红柿放入。

第十步：适量盐，生抽，陈醋，香油，葱姜，香菜，小米椒碎，麻椒粉(胡椒粉亦可)。

第十一步：搅匀盛碗。

第十二步：成品。

第八步：勾入适量生粉水。不要太稠。也不要太稀。

第一步：金针菇切一厘米宽段，香菜，西红柿碎。

相关食材：金针菇

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