香菇童子鸡
香菇童子鸡是【吃货小厨娘Elaine】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇童子鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小鸡炖蘑菇一直都最爱，简单清淡的，喜欢食物原汁原味的小伙伴可以试一下，比炖的鸡汤口味浓一些。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 童子鸡：半只 | 鲜香菇：8颗 |
| 辅助料用量 | |
| 椰子油：3勺 | 生姜：适量 |
| 酱油：适量 | 料酒：1匙 |
| 八角：2颗 | 盐：适量 |
香菇童子鸡的做法步骤
香菇童子鸡做法技巧/窍门/补充说明：
加水的时候一定记得加开水或者热水，否则会导致鸡块肉质苔或者嚼不动。