胡萝卜毛豆
胡萝卜毛豆是【流浪的单身汉】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜毛豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。毛豆的营养成分太多,自己百度。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:其他 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
毛豆:200克 | -- |
辅助料用量 | |
胡萝卜:一根 | -- |
胡萝卜毛豆的做法步骤
胡萝卜毛豆做法技巧/窍门/补充说明:
还没成熟的黄豆就是毛豆,它含有脂肪和蛋白质,所以不用加肉末。油量不能多也不能少,多了腻摄入脂肪多对身体有害;油量少难以形成“烹”;调火也是关键。胡萝卜丝大火炒个三十多秒即可。。