香煎马哈鱼块
香煎马哈鱼块是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎马哈鱼块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
马哈鱼又叫鲑鱼,素以肉质鲜美,细腻,呈红色,味鲜美,脂肪含量极为丰富,营养价值相当高,历来被人们视为名贵鱼类。其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中之功效,可以治疗水肿、消瘦、消化不良、膨闷胀饱、呕吐酸水、抽搐、肿疮等症。鱼肝可提制鱼肝油。精巢可提制鱼精蛋白和配制成多种鱼精蛋白制剂,适应治疗过量注射肝素所引起的反应;它对某些出血症(如上消化道急性出血、肺咳血等)也有明显的止血作用。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
马哈鱼:200克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:2克 | 五香粉:2克 |
酱油:2ML | 淀粉:适量 |
料酒:适量 | 蛋液:适量 |
食用油:适量 | 孜然粒:适量 |
香煎马哈鱼块的做法步骤
香煎马哈鱼块做法技巧/窍门/补充说明:
喜欢吃辣的可以最后撒上辣椒粉
相关食材:马哈鱼