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明太鱼炖豆腐

菜谱编号:373-602
明太鱼炖豆腐是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“明太鱼炖豆腐”。
明太鱼炖豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

明太鱼含有十分丰富的蛋白质,大量的维生素A,以及很多的维生素D,还有很多的矿物质,钙,镁,硒等等的营养元素,明太鱼的功效与作用很多,在平时的饮食之中,这种鱼类不仅仅吃起来营养十分的丰富,鲜香可口,肉的味道也是十分的甘美。

明太鱼炖豆腐主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
明太鱼:4条大豆腐:1块
油菜芯:少许--
辅助料用量
油:适量盐:少许
糖:少许醋:少许
料酒:少许自制番茄酱:1大勺
酱油:少许--

明太鱼炖豆腐的做法步骤

  • 第八步:让每块豆腐吸满鱼汤。
  • 第五步:设定30分钟。
  • 第七步:打入一块豆腐。
  • 第九步:最后加点小油菜芯。
  • 第四步:煎好放高压锅里,加葱,姜,蒜,料包,料酒,糖,醋,盐,酱油还有一大勺自制番茄酱。
  • 第十步:油菜烫蔫就熄火。
  • 第二步:首先煎鱼,电饼铛或平底锅。煎鱼不能急,动早了就碎了。中火慢煎。
  • 第十一步:明太鱼炖豆腐,鱼香,豆腐嫩,汤鲜五口人炖一锅全吃了。
  • 第六步:鱼炖好了放平底锅里。
  • 第三步:两面都煎黄。
  • 第一步:明太鱼四条清冼干净切块,大豆腐一块,油菜芯少许,还有葱姜蒜料包。
  • 相关食材:明太鱼豆腐

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