明太鱼炖豆腐
明太鱼炖豆腐是【mingtai】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“明太鱼炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜从小时候吃到现在,依然是家里经常端到餐具上的一道经典炖菜,也许说它是朝族炖菜更确切,但在东北确是最受欢迎而且价廉物美的一道经济实惠嘀家常菜·
明太鱼与其他海鲜相比,高蛋白低脂肪,味道清爽,其生活在朝鲜半岛东海岸、鄂霍次克海、白令海、北太平洋等地区,属冷水性鱼类。世界上最擅吃明太鱼的当属朝鲜族,烤着吃,炖着吃,晒着吃
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
明太鱼:半块 | 豆腐:适量 |
辅助料用量 | |
姜片:适量 | -- |
调味料用量 | |
红辣椒:适量 | 料酒:适量 |
酱油:适量 | 耗油:适量 |
盐:适量 | -- |