明太鱼炖豆腐
明太鱼炖豆腐是【mingtai】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“明太鱼炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜从小时候吃到现在,依然是家里经常端到餐具上的一道经典炖菜,也许说它是朝族炖菜更确切,但在东北确是最受欢迎而且价廉物美的一道经济实惠嘀家常菜·
明太鱼与其他海鲜相比，高蛋白低脂肪，味道清爽，其生活在朝鲜半岛东海岸、鄂霍次克海、白令海、北太平洋等地区，属冷水性鱼类。世界上最擅吃明太鱼的当属朝鲜族，烤着吃，炖着吃，晒着吃
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 明太鱼：半块 | 豆腐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 红辣椒：适量 | 料酒：适量 |
| 酱油：适量 | 耗油：适量 |
| 盐：适量 | -- |