明太鱼烧豆腐
明太鱼烧豆腐是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“明太鱼烧豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道【明太鱼烧豆腐】用的是明太鱼干和豆腐搭配烧制的。味道咸鲜,亦汤亦菜,既可以喝汤也可以品菜,是一道简单易学的家常菜,老少皆宜,值得一试。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆腐:1块 | 明太鱼干:100克 |
辅助料用量 | |
油:10克 | 盐:5克 |
生抽:10克 | 葱:适量 |
黄酒:10克 | -- |
明太鱼烧豆腐的做法步骤
明太鱼烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
1、喜欢辣味的可以放一些辣椒酱。
2、用淡盐水浸泡的豆腐一是可以去除豆腥味,还可以使豆腐块紧实,不易破碎。
答配菜谱:明太鱼与豆腐的做法