明太鱼烧豆腐
明太鱼烧豆腐是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“明太鱼烧豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道【明太鱼烧豆腐】用的是明太鱼干和豆腐搭配烧制的。味道咸鲜，亦汤亦菜，既可以喝汤也可以品菜，是一道简单易学的家常菜，老少皆宜，值得一试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：1块 | 明太鱼干：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：10克 | 盐：5克 |
| 生抽：10克 | 葱：适量 |
| 黄酒：10克 | -- |
明太鱼烧豆腐的做法步骤
明太鱼烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、喜欢辣味的可以放一些辣椒酱。
2、用淡盐水浸泡的豆腐一是可以去除豆腥味，还可以使豆腐块紧实，不易破碎。
答配菜谱：明太鱼与豆腐的做法