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炒肉拌西兰花

菜谱编号:373-603
炒肉拌西兰花是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒肉拌西兰花”。
炒肉拌西兰花
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西兰花:200克猪肉:50克
大蒜:2瓣--
辅助料用量
亚麻籽油:2克食盐:0·5克
生抽:8克鸡精:0·5克
香醋:3克花生油:3克
青杭椒:各5克红杭椒:适量

炒肉拌西兰花的做法步骤

  • 第十四步:热锅冷油。
  • 第十六步:放肉片翻炒。
  • 第十八步:放3克生抽。
  • 第七步:辣椒洗净,大蒜去皮洗净。
  • 第十二步:切辣椒圈备用。
  • 第三步:全部分完洗净。
  • 第八步:大蒜切末,放容器内,放亚麻籽油。
  • 第一步:掰几朵西兰花。
  • 第二十二步:最后撒上辣椒圈。
  • 第二十三步:成品。
  • 第九步:放食盐和鸡精。
  • 第十五步:放食盐。
  • 第十三步:猪肉切片。
  • 第二十一步:蒜汁淋在肉片上。
  • 第十七步:炒至肉片断生微黄。
  • 第二步:用刀从每一小朵的分杈部分切开,这样分开的小朵清爽,不会有碎末。
  • 第四步:锅烧热水。
  • 第十一步:放香醋,搅拌均匀。
  • 第十步:放5克生抽。
  • 第六步:捞出装盘。
  • 第五步:下西兰花烫熟,开锅即可。
  • 第十九步:炒干汤汁即可。
  • 第二十步:炒好的肉,放西兰花中央。
  • 相关食材:西兰花兰花

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