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炒猫耳朵

菜谱编号:037-37
炒猫耳朵是【快乐兔】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒猫耳朵”。
炒猫耳朵

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

身边的同事大都是来自五湖四海,这种面食北方叫猫耳朵,陕西人叫麻食儿,呵呵,甭管叫什么,真的是百吃不厌,可搭着各种蔬菜炒着吃,可做汤的吃,可荤可素,很适合我这个一天恨不能吃十几种蔬菜的的家庭“煮”妇哈~~~!

炒猫耳朵主厨:快乐兔

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量玉米粉:适量
玉米粒:适量蒜苗:适量
肉丁:适量豌豆:适量
胡萝卜:适量香菇:适量
辅助料用量
蒜末:适量干辣椒:适量
黑胡椒粉:适量盐:适量
色拉油:适量--

炒猫耳朵的做法步骤

  • 第五步:·····
  • 第四步:·····
  • 第八步:·····
  • 第二步:盖上湿屉布醒一个小时。
  • 第十一步:·····
  • 第十步:做油锅,放入干红椒煸出香味,入内丁翻炒,配料按顺序放入:干辣椒——肉丁——香菇——胡萝卜——蒜苗——豌豆——玉米粒 ——猫耳朵翻炒均匀
  • 第十二步:再次翻炒均匀就出锅啦。
  • 第三步:取一面团,擀成片(不要太薄),切条再切成丁。
  • 第九步:沥干水份,亮晶晶滴~~!空口也好吃哈。
  • 第七步:先将猫耳朵煮好,再过一下凉水,让其不要粘在一起。
  • 第六步:将面丁一个一个用大拇指推成猫耳朵的模样,子旗现场演示哈。
  • 第一步:面粉、玉米粉加一小勺盐,和成面光滑面团。
  • 炒猫耳朵菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【快乐兔】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒猫耳朵。

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