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椰蓉面包

菜谱编号:373-753
椰蓉面包是【沙娅琪琪】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉面包”。
椰蓉面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实一直不太喜欢椰蓉的味道的,最近在面包店买了一个椰蓉面包感觉挺好吃,就自己倒腾了这款椰蓉奶黄馅的面包,还在烤就香味扑鼻了,娃也爱吃!

椰蓉面包主厨:沙娅琪琪

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
酸奶:120克淡奶油:90克
高筋面粉:390克细砂糖:50克
全蛋液:80克玉米油:30克
盐:5克酵母粉:5克

椰蓉面包的做法步骤

  • 第十八步:均匀撒上椰蓉馅。
  • 第五步:接下来做椰蓉奶黄馅。将牛奶、鸡蛋和砂糖放入不粘锅中搅拌均匀。
  • 第十二步:用擀面杖将面团擀开排气。
  • 第十四步:然后将面团分成四部分。
  • 第十七步:擀成长条。
  • 第六步:黄油隔水融化。
  • 第二步:将第一部分全部放入面包桶,先放液体再放固体物,最后在面粉表面挖一个小孔放入酵母粉。
  • 第八步:放入椰蓉。
  • 第一步:准备材料如图。
  • 第三步:启动面包机揉面程序,连续揉40-50分钟。揉至面团能拉出薄膜,不用拉出手套膜也行的。
  • 第十九步:从底部捏着两边卷起来封好口。
  • 第十步:炒至如图所示即可。
  • 第九步:开最小火快速翻炒椰蓉馅。
  • 第二十一步:给发酵好的面包表面刷上蛋液。烤箱175度预热10分钟放入面包烤18-20分钟即可。
  • 第二十步:5个都卷好馅摆放成如图所示。并将其他部分全部做好。
  • 第二十二步:做早餐配上牛奶和水果,营养美味!
  • 第七步:倒入奶蛋液中搅拌均匀。
  • 第十五步:取一个出来,其他的用保鲜膜封住。
  • 第十三步:再揉成一团用保鲜袋装起来醒面20分钟。
  • 第十一步:面团发酵至两倍大,用手粘面粉插个洞不回缩不塌陷就发酵好了。
  • 第十六步:把这块面团分成5份。
  • 第四步:揉好的面团盖上盖子进行第一次发酵。
  • 菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:面包椰蓉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰蓉面包。

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