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安神猪心汤

菜谱编号:373-881
安神猪心汤是【向着、阳光走!】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“安神猪心汤”。
安神猪心汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪心:补虚,安神定惊,养心补血,多吃能改善心虚失眠,惊悸,自汗等症。

安神猪心汤主厨:向着、阳光走!

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪心:半只--
辅助料用量
红枣:适量枸杞子:适量
沙参:适量玉竹:适量
桂园:适量麦冬:适量

安神猪心汤的做法步骤

  • 第四步:猪心炖煮一小时后,不用加其它调味料,已经很鲜甜了,直接加入适量的盐调味即可。
  • 第二步:猪心清理干净血筋,清洗干净,然后切块。
  • 第三步:将洗干净的药材和猪心放入炖盅里,先大火烧开转小火慢炖一小时即可。
  • 第一步:药材洗干净待用。
  • 安神猪心汤做法技巧/窍门/补充说明:

    猪心通常有股异味,如果处理不好,菜肴的味道就会大打折扣。可在买回猪心后,立即在少量面粉中“滚”一下,放置1小时左右,然后再用清水洗净,这样炖出来的猪心味美纯正。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:猪心

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