家常腊猪心
家常腊猪心是【菜虫1006】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常腊猪心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
湖南腊味的历史悠久,早在汉代时,湖南先民就用腊肉制作佳肴,到清代,湖南的“腊味合蒸”已经成了湖南名菜,驰名中外,主要是以腊肉、腊鸡、腊鱼为主料蒸制而成。
今天推荐给大家的是我妈妈自己做的腊猪心,请亲们品尝。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
腊猪心:150克 | -- |
辅助料用量 | |
干辣椒:25克 | 大蒜:15克 |
蒜:15克 | 姜:10克 |
调味料用量 | |
酱油:1克 | 料酒:3克 |
家常腊猪心的做法步骤
家常腊猪心做法技巧/窍门/补充说明:
1、因为猪心加盐腌过的,所以不用再加盐了。
2、腊菜一般不要放味精,放了也不容易化了。
相关食材:猪心