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糖醋排骨

菜谱编号:037-444
糖醋排骨是【葛思嘉】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。
糖醋排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家儿子的最爱,相信很多人都很喜欢。

糖醋排骨主厨:葛思嘉

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:600克--
辅助料用量
姜:适量--
调味料用量
食用油:适量盐:适量
糖:适量醋:适量
米酒:适量老抽:适量

糖醋排骨的做法步骤

  • 第五步:待水收干些,再调入剩下一半糖醋汁,撒入葱段即可。
  • 第三步:炒锅倒入油下排骨、姜片翻炒;
  • 第一步:新鲜排骨清洗干净;
  • 第四步:翻炒片刻加入一半量的糖、盐、醋、老抽、米酒,放入淹过排骨的水,大火烧开,改小火炖一个小时;
  • 第二步:入开水焯2分钟,洗净浮沫,沥干水分;
  • 相关食材:排骨

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