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蔓越莓曲奇饼干

菜谱编号:374-461
蔓越莓曲奇饼干是【冷水浮萍】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓曲奇饼干”。
蔓越莓曲奇饼干
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:120克黄油:90克
鸡蛋液:20克糖:30克
辅助料用量
蔓越莓:15克--

蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

  • 第二步:用电动打蛋器低速打发后,加入一半白糖转高速打发。
  • 第十一步:用包装袋包装,便于携带。
  • 第九步:托盘中放上油纸,摆上切好的饼干,注意饼干中间要留有缝隙。
  • 第六步:放入蔓越莓继续翻拌。。记住是翻拌,不要搅拌。
  • 第一步:黄油室温融化。
  • 第四步:分两次加入蛋液,继续打发。
  • 第五步:放入低筋面粉,翻拌,。
  • 第十步:烤箱上下火170度预热5分钟,将饼干放入烘烤15-18分钟,观察颜色变深即可。
  • 第八步:放入冰箱冷藏1-2小时后拿出,切成0·4厘米薄片。
  • 第三步:加入另一半白糖,打发至黄油颜色变浅。
  • 第七步:放入模具,如果没有模具可以将面糊放在保鲜膜上整成圆棍或方柱,然后再卷起来。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙零食
    相关食材:蔓越莓

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