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炒新竹米粉

菜谱编号:374-534
炒新竹米粉是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒新竹米粉”。
炒新竹米粉
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
新竹米粉:5块鸡蛋:1个
瘦肉:适量包菜:适量
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
老抽:适量鸡精:适量
孜然粉:适量--

炒新竹米粉的做法步骤

  • 第六步:加入切好的包菜翻炒
  • 第一步:新竹米粉用开水浸泡30分钟
  • 第十步:新竹米粉比其他米粉炒的时间要来的久一点,不然吃起来口感感觉像没炒熟一样,硬硬的??出锅前洒入少许孜然粉炒匀
  • 第三步:泡好的米粉捞出控水
  • 第四步:热锅下油打入一个鸡蛋炒散
  • 第八步:放入米粉
  • 第七步:炒至包菜变软后加入盐调味
  • 第九步:加入几滴老抽,生抽,用筷子和锅铲将米粉和配料抖散炒匀
  • 第五步:下入瘦肉片,翻炒至变色
  • 第十一步:成品。
  • 第二步:腰梅肉切片,加入花生油,盐抓匀备用
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:米粉

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