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海南米粉

菜谱编号：091-264

海南米粉是【danshuiyu23】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海南米粉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

小时候逢年过节妈妈都会做海南米粉，特别喜欢吃。上大学后每年回家第一件事就是要吃一碗海南汤粉。

现在在外地安家后几年没回家了，特别想吃海南粉，可是这里没得卖，只好自己凭印象做了。虽然没有家里的好吃，但是也是有家乡的味道啊！

海南米粉主厨：danshuiyu23

第一步：超市里买来的米粉，加入适量清水，搅拌成稀稀的米糊。

第七步：然后再对折就完成一片了。

第二步：在蒸帘上铺好油布。

第三步：锅里水烧开后舀一勺米糊倒在油布上摊匀，越薄越好。盖上盖子大火蒸1分钟。

第八步：蒸完所有的米糊后就可以像切面条一样切成一条条的，然后就可以像面条一样煮、炒、凉拌，各种吃法都可以。

第六步：同样方法折起另外一边。

第五步：摊开油布。

第四步：蒸好后连油布一起取出，像图中一样折起一边。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：米粉

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