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海南米粉

菜谱编号:091-264
海南米粉是【danshuiyu23】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海南米粉”。
海南米粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候逢年过节妈妈都会做海南米粉,特别喜欢吃。上大学后每年回家第一件事就是要吃一碗海南汤粉。

现在在外地安家后几年没回家了,特别想吃海南粉,可是这里没得卖,只好自己凭印象做了。虽然没有家里的好吃,但是也是有家乡的味道啊!

海南米粉主厨:danshuiyu23

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
米粉:250克--
辅助料用量
水:500克--

海南米粉的做法步骤

  • 第一步:超市里买来的米粉,加入适量清水,搅拌成稀稀的米糊。
  • 第七步:然后再对折就完成一片了。
  • 第二步:在蒸帘上铺好油布。
  • 第三步:锅里水烧开后舀一勺米糊倒在油布上摊匀,越薄越好。盖上盖子大火蒸1分钟。
  • 第八步:蒸完所有的米糊后就可以像切面条一样切成一条条的,然后就可以像面条一样煮、炒、凉拌,各种吃法都可以。
  • 第六步:同样方法折起另外一边。
  • 第五步:摊开油布。
  • 第四步:蒸好后连油布一起取出,像图中一样折起一边。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:米粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海南米粉。

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