蘑菇豆沙包
蘑菇豆沙包是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇豆沙包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中式面食以蒸为主，而西式烘焙是以烤为主，蒸制的面食更适合国人的胃口，而且中式面食玩转的花样不比西式烘焙少，一个小小的豆沙包就可以做成蘑菇的形状。中式面食常用的面粉是中筋面粉，可巧家里没有中筋面粉了，拆开一包低筋面粉，蒸出的面食和中筋面粉效果一样蓬松柔软。
小孩子就喜欢这种有造型的面食，同样都是豆沙包，普通的豆沙包偶尔吃1个，像蘑菇一样的豆沙包一端上桌，俩孩子抢着吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金龙鱼糕点用小麦粉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：170克 | 酵母：3克 |
| 红豆沙：适量 | 可可粉：适量 |
蘑菇豆沙包的做法步骤
蘑菇豆沙包做法技巧/窍门/补充说明：
面粉成团后，不用等到完全发酵到位，直接揉面、分割、包馅、整形，涂抹可可糊后再进行发酵，完全发酵到位需要30分钟以上，这要根据室内的温度来定。用低筋面粉制作的面食，一样松软可口。
低筋面粉不用揉很长时间，只要揉光滑了就好，这个金龙鱼烘焙粉还是2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉。
答配菜谱：蘑菇与豆沙的做法