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香菇木耳焖鸡

菜谱编号:375-204
香菇木耳焖鸡是【中华琪食】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇木耳焖鸡”。
香菇木耳焖鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋天了,肉馋了,还没等减肥就要开始长胖咯?

香菇木耳焖鸡主厨:中华琪食

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
土鸡:半只香菇:些许
葱段:一根木耳:适量
辅助料用量
蒜末:一点生姜:一点
生抽:些许蚝油:一点
盐:些许料酒:适量
鸡粉:适量冰糖:适量
老抽:适量干辣椒:适量

香菇木耳焖鸡的做法步骤

  • 第十步:盖盖中小火焖煮。
  • 第五步:炒过倒入些许花生油,放入冰糖小火炒化。
  • 第十三步:秋天下饭??
  • 第四步:干辣椒切段,准备姜片,蒜瓣。
  • 第六步:放入几片生姜炒香,倒入腌制好的鸡肉。
  • 第七步:炒均匀后边上撒些许料酒,放入干辣椒段,蒜末。
  • 第十一步:直至快收汁,加入葱段,撒点鸡粉。
  • 第十二步:出锅咯。
  • 第三步:泡发好的香菇木耳清洗干净滤干,切大块备用。
  • 第二步:鸡肉砍小块,清洗几遍去除血水,滤干后用料酒,盐,生姜片抓捏腌制会儿。
  • 第八步:再倒入木耳香菇。
  • 第一步:香菇木耳提前温水泡发。
  • 第九步:炒出香味后,加盐,生抽,蚝油,老抽,黑胡椒粉一点炒均匀,倒入适量清水,快抹过鸡肉即可。
  • 相关食材:香菇木耳

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