五仁馅
五仁馅是【QQ爱烘焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五仁馅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
关于五仁馅我还是要讲一讲
小时候老妈工厂一到中秋节就发五仁月饼,所以印象特别深刻。大了就没再吃过,算算竟然有十几二十年没吃了,这不,为了这小时候的回忆,自己动手做些尝尝
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:拌 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:100克 | 低粉:150克 |
各式坚果:500克 | 各式蜜饯:500克 |
食用油:170克(无味) | 麦芽糖:200克 |
水:154克 | -- |
辅助料用量 | |
白砂糖:40-50克 | -- |
五仁馅的做法步骤
五仁馅做法技巧/窍门/补充说明:
1、坚果蜜饯可以随自己爱好替换增加减少。
2、顺便要说一下我觉得一定要有金桔,吃上去有一种清新的味道,这才是回忆呀。
菜谱标签:自制酱料