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好吃美白又百搭,没有女生不爱它

菜谱编号:375-686
好吃美白又百搭,没有女生不爱它是【马卡龙小魔女】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“好吃美白又百搭,没有女生不爱它”。
好吃美白又百搭,没有女生不爱它
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
柠檬:4个蛋黄:4个
砂糖:200克--
辅助料用量
黄油:40克--

好吃美白又百搭,没有女生不爱它的做法步骤

  • 第十步:最后我们就可以把做好的柠檬酱都趁热装到密封罐里保存,密封罐要用沸水高温煮一下来消毒,晾干了水分再用。
  • 第一步:柠檬先用盐水泡一下,在表皮撒一些盐进行搓洗,将柠檬表面上的蜡洗净。
  • 第五步:边搅拌边加热,一直煮到砂糖完全融化,立刻关火。
  • 第七步:注意!!现在是离火状态,搅散的蛋黄液一点一点的倒入奶锅内,边倒边快速搅拌,因为锅内温度比较高,很容易会把鸡蛋烫成蛋花,所以倒的时候一定要少量的倒下去,并且快速的搅拌。
  • 第九步:这时候立刻离火,然后加入黄油,利用锅内的温度,用小勺搅拌至完全融化就可以了。
  • 第八步:然后再次开小火加热到沸腾,一直煮到较为浓稠的状态,中途一定要不停的搅拌防止粘底。
  • 第三步:剩下的柠檬切成两半,压成柠檬汁,柠檬汁直接挤到柠檬屑里。
  • 第二步:然后用刨刀把柠檬皮都刨到碗里,要的是柠檬这层黄色的表皮,白色的是很苦的,所以我们不要。
  • 第六步:准备的鸡蛋也用小蛋抽把它搅散。
  • 第四步:把柠檬汁倒进奶锅里,砂糖也跟着入锅,我们开小火来煮。
  • 好吃美白又百搭,没有女生不爱它做法技巧/窍门/补充说明:

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