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今天早餐吃什么--奶黄包

菜谱编号:037-572
今天早餐吃什么--奶黄包是【风铃子】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“今天早餐吃什么--奶黄包”。
今天早餐吃什么--奶黄包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每天早餐一直是件比较伤脑筋的事。因早上时间紧,只能挑方便吃,于是自己做包子已经成为习惯了,问题是我家儿子不喜欢无馅料的,只能变换着花样做,今天就做了这个奶黄椰丝馅料,奶香十足!

今天早餐吃什么--奶黄包主厨:风铃子

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
中粉:200克奶粉:10克
辅助料用量
糖:10克干酵母:2克
温水:适量椰丝奶黄馅:适量

今天早餐吃什么--奶黄包的做法步骤

  • 第一步:将材料中所有东西混匀,揉面匀。
    面团放在温暖处发酵1小时。至面团大1·5-2倍大。
  • 第七步:待凉后,用保鲜袋装好,放冰箱冷藏,吃时,再回蒸一下即可
  • 第四步:收口,滚圆。
  • 第六步:冷水起锅,中火20分钟,关火,焖3分钟后揭盖。
  • 第五步:放入蒸格,醒发15分钟。
  • 第二步:取出,排气,分别静置15分钟,将面团分成等量小剂子
  • 第三步:把小面团擀成圆片,包入馅料。
  • 今天早餐吃什么--奶黄包做法技巧/窍门/补充说明:

    奶黄包馅料:
    1·黄油30克,椰丝50克,糖30克,蛋黄1个,低粉10克。
    做法:黄油软化加糖加蛋黄拌匀。加椰丝、低粉拌匀。拌匀后放进保险袋冰箱冷藏即可。

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