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炒藕丝

菜谱编号:376-362
炒藕丝是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒藕丝”。
炒藕丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

民间有“荷莲一身宝,秋藕最补人”一说。秋燥之时,应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。具有收缩血管的功能,多吃有助于补肺养血。

炒藕丝主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莲藕:1小节杏鲍菇:1段
青椒:1小个甜椒:半个
辅助料用量
油:少许盐:少许
蚝油:1勺五香粉:少许

炒藕丝的做法步骤

  • 第三步:焯水。
  • 第六步:平底锅加热加点油炒香葱花和杏鲍菇。
  • 第八步:加一勺蚝油炒香。
  • 第九步:加青椒甜椒丝加盐加五香粉炒均匀。
  • 第十步:非常好吃。
  • 第七步:加焯好的耦丝翻炒。
  • 第二步:莲藕去皮切丝。
  • 第一步:莲藕一小节,青椒一小个,甜椒半个,杏鲍菇一段,大葱一根。
  • 第四步:焯好放冷水里。
  • 第五步:其他食材全部洗净切丝。
  • 相关食材:

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