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南瓜包

菜谱编号:376-397
南瓜包是【四月微雨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜包”。
南瓜包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜这样吃一上桌秒光,孩子吃完还要。南瓜成熟的季节,怎能不来一份南瓜包呢?

你准备好了吗?快快行动起来吧。

南瓜包主厨:四月微雨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜:250克(去皮)--
辅助料用量
糯米粉:230克淀粉:30克
细砂糖:30克红豆沙:375克
葡萄干:25颗--

南瓜包的做法步骤

  • 第二步:红豆沙分成15g一份,团圆备用。
  • 第十步:表面插一颗葡萄干。
  • 第一步:准备好食材:南瓜250g、糯米粉220g、淀粉30g、细砂糖30g、红豆沙375g、葡萄干25颗。
  • 第三步:南瓜蒸熟,压成泥。
  • 第十二步:好吃的南瓜包就做好啦。
  • 第十三步:超级好吃??。
  • 第六步:揉成南瓜面团。
  • 第九步:利用牙签将面胚表面压出南瓜条的痕迹。
  • 第七步:将面团分割成25等份。
  • 第八步:取一份面团,捏成小碗状,放入红豆沙,利用虎口将红豆沙包裹住,在将面胚团圆。
  • 第四步:糯米粉220g、淀粉30g、细砂糖30g混合搅拌均匀。
  • 第十一步:蒸18分钟即可。
  • 第五步:将糯米粉加入南瓜泥内。
  • 南瓜包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、南瓜的水份不同,在制作的时候根据面团的干湿度调整粉类的分量。面团软硬度如耳垂一样柔软即可。
    2、糯米粉建议用水磨糯米粉,如果没有普通糯米粉也可以。
    3、豆沙馅料是自己熬煮的,如果买现成的也可以。
    4、蒸的时候锅上汽后开始算时间哦,在这里我用蒸烤箱蒸的,不多说啦。

    相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜包。

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