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纸包鱼

菜谱编号:376-415
纸包鱼是【球娃娃】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“纸包鱼”。
纸包鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

忙到这个点,又不想出去宵夜了,索性在家做个“纸包鱼”吧。

纸包鱼主厨:球娃娃

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
黑鱼:1条蒜泥:若干
姜片:若干杭椒:3根
辅助料用量
盐:1勺料酒:2勺
豆瓣酱:1勺白糖:1匙
生抽:2勺剁椒:1勺

纸包鱼的做法步骤

  • 第六步:鱼包好后,往锅里倒入一碗清水,盖上锅盖,大火烧开转小火焖煮20分钟。
  • 第二步:把大蒜切成末,在切些葱花,辣椒备用。
  • 第三步:锅内倒略多点油,放入豆瓣酱翻炒至红油出来。
  • 第七步:时间到了关火,放上葱花,剁椒即可!是宵夜的好选择哦。
  • 第五步:然后拿张油纸铺在锅内,把鱼放里面,再把炒好的汁淋在鱼上,用油纸包好。
  • 第一步:准备黑鱼一条,1斤多点就可以了,我这条偏大了!用盐,料酒,大葱腌制半小时。
  • 第四步:放入蒜末大葱炒香,再加入料酒,生抽,蚝油,白糖,少许醋和一碗清水煮开。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的纸包鱼。

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