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纸包鸡

菜谱编号:135-952
纸包鸡是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“纸包鸡”。
纸包鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每个妈妈都一定陪孩子看过动画片,还记得麦兜吗?还有麦兜妈妈的纸包鸡吗?儿子小时候看到麦兜妈妈做的纸包鸡一定要我给他做,于是就烤了个锡纸烤鸡给他,虽然不知道是不是麦兜妈妈的纸包鸡,但是孩子很喜欢,喷香红亮的烤鸡,过年,过节的时候摆上桌,也很有面子哦。

纸包鸡主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
三黄鸡:半只--
辅助料用量
土豆:适量洋葱:适量
姜:适量香菜:适量
调味料用量
盐:适量老抽:适量
五香粉:适量蜂蜜:适量
白酒:适量--

纸包鸡的做法步骤

  • 第十步:烤好的样子,打开锡纸撒香菜就可以吃啦。
  • 第八步:包好锡纸,摆入烤盘。
  • 第四步:洋葱切丝,土豆切厚片。
  • 第一步:准备原料。
  • 第二步:三黄鸡切一半,在肉厚的地方切几刀,用洋葱末,姜末拌匀。
  • 第五步:锡纸上先铺香菜。
  • 第九步:烤箱中层,上下火150 度烤2小时后打开锡纸调到170度再烤20分钟上色,就烤好了。
  • 第七步:放腌好的鸡,把腌鸡的汁也倒入。
  • 第三步:倒入白酒,盐,老抽,五香粉,少许蜂蜜搓匀,盖保鲜膜腌最少一小时,当然时间越长越好。
  • 第六步:再摆土豆片。
  • 纸包鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡一定要选较嫩的三黄鸡,老母鸡是用来炖汤的,不适合烤着吃。

    菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的纸包鸡。

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