酒蒸鲑鱼 《纸包鱼片 2》
酒蒸鲑鱼 《纸包鱼片 2》是【貪吃橘】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒蒸鲑鱼 《纸包鱼片 2》”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
利用香料气味较浓厚的酒来蒸鱼~
任选︰绍兴酒、花雕酒、红露酒、黄酒…(酒精浓度20%以下，加热后无残留苦味)，简简单单，没有油烟而且不用洗盘洗锅。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲑鱼：1块(约200克~250克) | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1茶匙 | 料酒：2大匙 |
| 姜：5片 | 葱：1 根 |
| 花椒：1小匙 | 油：1小匙 |
酒蒸鲑鱼 《纸包鱼片 2》的做法步骤
酒蒸鲑鱼 《纸包鱼片 2》做法技巧/窍门/补充说明：
?用微波炉加热鱼肉时，戒用大(强)火；且每台微波炉火力不同，建议第一次(测试)加热时，先用中火热2分钟，再30秒30秒的往上加。《笔者使用750瓦(最强)微波炉》
?花椒可以改胡椒或粗粒辣椒粉。
菜谱标签：小吃
答配菜谱：鱼片与鲑鱼的做法