蟹味菇炒肉
蟹味菇炒肉是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹味菇炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蟹味菇的学名叫真姬菇，一丛一丛的生长在一起，很好看，是属于北温带的一种优良的食用菌，味道鲜美，做法多样，可以凉拌，可以火锅，还适合清炒哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蟹味菇：300克 | 猪肉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：4克 | 料酒：3克 |
| 葱：少许 | 食用油：适量 |
| 酱油：少许 | 盐：少许 |
蟹味菇炒肉的做法步骤
蟹味菇炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
蟹味菇炒之前要焯水，去掉蘑菇的那股木屑味和杂质，炒的时候才能够更鲜更好吃。
相关食材：蟹味菇