过水肉
过水肉是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“过水肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
麻辣鲜香,滑嫩爽口。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
眉毛肉:300克 | 空心菜:200克 |
辅助料用量 | |
菜籽油:1/3汤匙 | 淀粉:3茶匙 |
干海椒面:2茶匙 | 花椒面:1茶匙 |
料酒:1茶匙 | 盐:1/2茶匙 |
味精:1/3茶匙 | 胡椒粉:1/4茶匙 |
小葱:2根 | 大蒜:少许 |