当前位置:首页 > 菜谱大全 > 过水肉

过水肉

菜谱编号:376-887
过水肉是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“过水肉”。
过水肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣鲜香,滑嫩爽口。

过水肉主厨:我是狂草

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
眉毛肉:300克空心菜:200克
辅助料用量
菜籽油:1/3汤匙淀粉:3茶匙
干海椒面:2茶匙花椒面:1茶匙
料酒:1茶匙盐:1/2茶匙
味精:1/3茶匙胡椒粉:1/4茶匙
小葱:2根大蒜:少许

过水肉的做法步骤

  • 第八步:放干海椒面、花椒面;
  • 第二步:空心菜拆洗,浸泡。
  • 第五步:小火,分别放入肉片;
  • 第九步:洒小葱颗;
  • 第七步:烧约一分钟左右捞入汤盆;
  • 第四步:约氽捞入汤盆。
  • 第六步:中火烧至肉片浮起;
  • 第一步:眉毛肉切片,放盐、胡椒粉、料酒、味精抓上劲,加水淀粉拌匀。
  • 第十步:放蒜粒,油烧至冒烟浇上,拌匀即可。
  • 第三步:水烧沸,放油、盐,倒入沥水后的空心菜;
  • 过水肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【我是狂草】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的过水肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜