当前位置:首页 > 菜谱大全 > 南瓜小餐包

南瓜小餐包

菜谱编号:376-960
南瓜小餐包是【水尝无华】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜小餐包”。
南瓜小餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

金灿灿的小餐包,有了南瓜泥的加入,营养丰富颜值高,看到的都大爱,你要不要试试,很简单哦。。。

南瓜小餐包主厨:水尝无华

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜泥:160克面包粉:250克
辅助料用量
鸡蛋:一个白糖:10克
盐:1·5克黄油:25克
酵母:3克--

南瓜小餐包的做法步骤

  • 第八步:放入烤箱中层180度15分钟左右,看上色情况出炉。
  • 第十二步:自然光下金灿灿的,更漂亮。
  • 第十步:成品
  • 第七步:看生胚明显变大,轻按迅速弹起,拿起很轻盈了,取出,预热烤箱180度5分钟以上,同时面包胚刷全蛋液,撒芝麻。
  • 第二步:用筷子搅成面絮(防止面粉飞舞,馒头机刚开始都是慢速混合的,不搅也可以,我是习惯了)。
  • 第一步: 蒸熟冷至手温的南瓜泥放入馒头机内桶,对角放入白糖、盐、打入一个鸡蛋,放入切小块的黄油(我懒,是黄油切块和面包粉一起放的)。
  • 第九步:色泽金黄,卖相很漂亮的南瓜小餐包就出炉了。
  • 第六步:放入烤盘,放烤箱利用密闭空间、室温发酵(只是利用烤箱密闭空间发酵,此时不用插电源)。
  • 第十四步:切开,里面夹点金枪鱼罐头,孩子很喜欢。
  • 第五步:逐个揉圆。
  • 第四步:取出,分成大小均等的小面剂。
  • 第十一步:成品
  • 第十三步: 像不像一朵花。
  • 第三步:馒头机两个揉面程序。
  • 南瓜小餐包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·南瓜含水量不同,可以灵活掌握,感觉太软可以加点粉,太硬就撕碎再加点南瓜泥或者水。
    2·此次是一次发酵法做的,面剂揉圆放烤箱里,只是利用烤箱密闭空间发酵,此时不用插电源。
    3·烤制温度时间根据自家烤箱脾气灵活调整。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:南瓜

    南瓜小餐包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【水尝无华】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜小餐包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜