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虎皮蛋糕卷

菜谱编号:377-008
虎皮蛋糕卷是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮蛋糕卷”。
虎皮蛋糕卷
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
奶油蛋糕卷:1个--
辅助料用量
蛋黄:8个白糖:5克(淡奶油)
玉米淀粉:15克淡奶油:50克

虎皮蛋糕卷的做法步骤

  • 第二步:打发10分钟,出现清晰的纹路即可。
  • 第十一步:成品图。
  • 第十步:放上蛋糕卷卷起来。
  • 第七步:虎皮出炉了。
  • 第一步:8个蛋黄加45克白糖用电动打蛋器打发。
  • 第八步:50克淡奶油加5克白糖打发。
  • 第九步:将淡奶油抹在虎皮的背面。
  • 第四步:翻拌均匀。
  • 第三步:筛入15克玉米淀粉。
  • 第五步:倒入烤盘。
  • 第六步:烤箱提前预热上下火200°烤10分钟。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:皮蛋

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