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绰拌茼蒿

菜谱编号:377-105
绰拌茼蒿是【一溪月】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绰拌茼蒿”。
绰拌茼蒿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微辣,咸鲜,下饭。

绰拌茼蒿主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茼蒿:适量小米椒:适量
虾皮:适量--
辅助料用量
玉米油:适量姜:适量
八角:适量盐:适量
生抽:适量蒜:适量

绰拌茼蒿的做法步骤

  • 第八步:成品。
  • 第六步:半碗开水,适量盐,生抽调味,浇到绰好的茼蒿上即成。
  • 第五步:小米椒,虾皮放入翻炒。
  • 第一步:茼蒿洗净切三指段。
  • 第二步:开水绰八成熟,捞出控水,盛入容器。
  • 第四步:锅内适量油烧热,姜蒜,花椒放入炒香。
  • 第三步:姜蒜,小米椒,虾皮,花椒。
  • 第七步:成品。
  • 绰拌茼蒿做法技巧/窍门/补充说明:

    虾皮是咸的,盐要适量放。

    相关食材:茼蒿

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