当前位置:首页 > 菜谱大全 > 换种口味蒸蛋羹—韩式泡菜蒸蛋

换种口味蒸蛋羹—韩式泡菜蒸蛋

菜谱编号:037-724
换种口味蒸蛋羹—韩式泡菜蒸蛋是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“换种口味蒸蛋羹—韩式泡菜蒸蛋”。
换种口味蒸蛋羹—韩式泡菜蒸蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
韩式白菜泡菜:60克鸡蛋:2个
辅助料用量
肉馅:50克豆瓣酱:1/2大勺
韭菜:3根--
调味料用量
盐:少许冷高汤:适量
鸡精:1/2茶勺五香粉:少许

换种口味蒸蛋羹—韩式泡菜蒸蛋的做法步骤

  • 第六步:再放入韭菜段续蒸1分钟即可。
  • 第三步:鸡蛋搅打均匀,过筛去杂质。
  • 第四步:将蛋液、高汤、泡菜、炒好的肉酱放入容器中,加入少许盐和鸡精搅拌均匀。
  • 第一步:锅中倒入少许油,烧至温热,下肉馅炒散,加入五香粉、豆瓣酱炒匀,盛出备用。
  • 第二步:泡菜切碎,韭菜洗净切小段。
  • 第五步:盖上保鲜膜,放入开水的蒸锅中,以中小火蒸熟。
  • 换种口味蒸蛋羹—韩式泡菜蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸蛋时鸡蛋和水的比例一般为1:2·5或者1:3。水多蛋羹较滑嫩,蒸的时间要以容器的深浅来判断,如4厘米深的容器约蒸10-12分钟。

    相关食材:泡菜

    换种口味蒸蛋羹—韩式泡菜蒸蛋菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【浓咖啡淡心情】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的换种口味蒸蛋羹—韩式泡菜蒸蛋。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜