换种口味蒸蛋羹—韩式泡菜蒸蛋
换种口味蒸蛋羹—韩式泡菜蒸蛋是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“换种口味蒸蛋羹—韩式泡菜蒸蛋”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
韩式白菜泡菜:60克 | 鸡蛋:2个 |
辅助料用量 | |
肉馅:50克 | 豆瓣酱:1/2大勺 |
韭菜:3根 | -- |
调味料用量 | |
盐:少许 | 冷高汤:适量 |
鸡精:1/2茶勺 | 五香粉:少许 |
换种口味蒸蛋羹—韩式泡菜蒸蛋的做法步骤
换种口味蒸蛋羹—韩式泡菜蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明:
蒸蛋时鸡蛋和水的比例一般为1:2·5或者1:3。水多蛋羹较滑嫩,蒸的时间要以容器的深浅来判断,如4厘米深的容器约蒸10-12分钟。
相关食材:泡菜