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炸藕圆

菜谱编号:037-758
炸藕圆是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸藕圆”。
炸藕圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

藕丸子,我们湖北人称为“藕圆子”。以前过年才有的吃,现在街边小吃很多都有卖滴。

炸藕圆主厨:@那时花开@

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
藕:大半截香菇:5朵
辅助料用量
香菜:一根生姜:适量
调味料用量
盐:适量胡椒:适量

炸藕圆的做法步骤

  • 第一步:准备的食材。
  • 第六步:倒入熬好的藕汁,顺一个方向搅拌上劲。
  • 第七步:锅里油烧热。
  • 第四步:香菇切成小丁,香菜小段,姜切成末。
  • 第八步:做好的藕圆下锅炸。
  • 第二步:洗净的藕用工具擦成细末。
  • 第九步:捞出沥油开吃。
  • 第五步:把香菇等倒入藕泥中,加少许盐,胡椒搅拌均匀。
  • 第三步:擦好的藕泥,静置5分钟后,挤出多余的水分,用中小火熬成糊状待用。
  • 相关食材:

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