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淡奶油—戚风纸杯蛋糕

菜谱编号：377-644

淡奶油—戚风纸杯蛋糕是【逝去的爱情】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淡奶油—戚风纸杯蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蛋黄中含有丰富的营养素，矿物质在蛋白以铁，硫，磷为最多，所以蛋黄为平日食物中铁离子的良好来源之一。

淡奶油—戚风纸杯蛋糕主厨：逝去的爱情

第十八步：成品。娃儿的早餐！

第十二步：入烤箱，170度，35分钟（每家烤箱大小不一，温度和时间可另作调整）

第十步：最后蛋白部分倒入蛋黄中，也是从底往上轻轻拌好。（切勿打圈，以免消泡）

第二步：绵白糖准备好。

第十四步：挤出喜欢的形状。

第十五步：撒入喜欢的珍珠。

第六步：蛋黄加入绵白糖，和早餐奶搅拌均匀。

第三步：早餐奶准备好

第十七步：加了一点火龙果，点缀一下。

第五步：蛋白与蛋黄分开。（盘中需要无水份）

第九步：三分之一蛋白倒入蛋黄中，从底往上用刮刀拌好。

第一步：成品。好久没有做淡奶油杯子蛋糕了。

第八步：蛋清先用抵挡搅拌十几秒，加入一滴醋，抵挡继续搅拌半分钟，加入三分之一的绵白糖，继续搅拌。分三次加入绵白糖。搅拌成如图的形状，切勿打圈。

第七步：蛋黄部分加入生粉，面粉搅拌成无颗粒。

第十三步：将淡奶油打发成棉花状，挤入裱花袋中。裱花嘴可自己选择

第十六步：样子萌萌哒！

第四步：蛋黄与蛋白分开。（蛋黄部分）

第十一步：将蛋糊倒入杯子中，八分满即可！

菜谱标签：烘焙

相关食材：淡奶油奶油淡奶

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