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淡奶油—戚风纸杯蛋糕

菜谱编号:377-644
淡奶油—戚风纸杯蛋糕是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淡奶油—戚风纸杯蛋糕”。
淡奶油—戚风纸杯蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蛋黄中含有丰富的营养素,矿物质在蛋白以铁,硫,磷为最多,所以蛋黄为平日食物中铁离子的良好来源之一。

淡奶油—戚风纸杯蛋糕主厨:逝去的爱情

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:4个淡奶油:250克
面粉:80克生粉:20克
牛奶:60克--
辅助料用量
盐:少许火龙果:适量

淡奶油—戚风纸杯蛋糕的做法步骤

  • 第十八步:成品。娃儿的早餐!
  • 第十二步:入烤箱,170度,35分钟(每家烤箱大小不一,温度和时间可另作调整)
  • 第十步:最后蛋白部分倒入蛋黄中,也是从底往上轻轻拌好。(切勿打圈,以免消泡)
  • 第二步:绵白糖准备好。
  • 第十四步:挤出喜欢的形状。
  • 第十五步:撒入喜欢的珍珠。
  • 第六步:蛋黄加入绵白糖,和早餐奶搅拌均匀。
  • 第三步:早餐奶准备好
  • 第十七步:加了一点火龙果,点缀一下。
  • 第五步:蛋白与蛋黄分开。(盘中需要无水份)
  • 第九步:三分之一蛋白倒入蛋黄中,从底往上用刮刀拌好。
  • 第一步:成品。好久没有做淡奶油杯子蛋糕了。
  • 第八步:蛋清先用抵挡搅拌十几秒,加入一滴醋,抵挡继续搅拌半分钟,加入三分之一的绵白糖,继续搅拌。分三次加入绵白糖。搅拌成如图的形状,切勿打圈。
  • 第七步:蛋黄部分加入生粉,面粉搅拌成无颗粒。
  • 第十三步:将淡奶油打发成棉花状,挤入裱花袋中。裱花嘴可自己选择
  • 第十六步:样子萌萌哒!
  • 第四步:蛋黄与蛋白分开。(蛋黄部分)
  • 第十一步:将蛋糊倒入杯子中,八分满即可!
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:淡奶油奶油淡奶

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