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芝麻酱拌茄子

菜谱编号:037-795
芝麻酱拌茄子是【prettyemilyy】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻酱拌茄子”。
芝麻酱拌茄子
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:3根--
辅助料用量
大蒜:半头芝麻酱:2大匙
盐:2克--

芝麻酱拌茄子的做法步骤

  • 第四步:放在空气中氧化15分钟待大蒜素生成。
  • 第三步:大蒜剥皮备用,用压大蒜器 制作蒜蓉,放在空气中氧化15分钟待大蒜素生成。
  • 第六步:成品图就是这样子的,然后加入1大匙香醋,调匀后加2克盐备用。
  • 第一步:茄子切条 备用。
  • 第七步:开饭前再加入酱汁,就可以装盘开饭了。
  • 第五步:芝麻酱中加入 凉白开,要分次加,否则做不好酱汁。
  • 第二步:上汽蒸15分钟左右,晾凉备用。
  • 菜谱标签:家常菜小菜凉菜
    相关食材:茄子芝麻芝麻酱

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