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麻辣豆皮

菜谱编号：378-049

麻辣豆皮是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣豆皮”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

没有放鸡精、味精一样好吃?

多一个步骤味道更加好。

麻辣豆皮主厨：最爱小志

第一步：麻辣香。

第六步：加入盐、生抽。

第三步：水烧开放豆腐丝绰水，水开立马捞出来沥干水分。

第四步：植物油放孜然、花椒、辣椒粉喜欢煸香。

第五步：放入豆腐丝大火拌匀。

第九步：自制麻辣丝零添加剂，放心享用吧。

第七步：根据自己口味调整时间长短。

第八步：出锅加入蚝油拌匀，喜欢口感偏硬的翻拌的时间长一点??

第二步：食材准备好。

麻辣豆皮做法技巧/窍门/补充说明：

1·豆腐丝绰水可以去除豆腥味。
2·调料随自己喜好调整。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：豆皮

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