金汤海参
金汤海参是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金汤海参”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
海参有人称之为“海人参”,因补益作用类似人参而得名,有补肾益精,养血润燥的功效。海参的营养价值较高,每百克水发海参含蛋白质14·9克,脂肪0·9克,碳水化合物0·4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2·4毫克,以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等,含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩,易于消化,非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
水发海参:适量 | 南瓜:适量 |
西兰花:适量 | 胡萝卜:适量 |
姜:适量 | 葱:适量 |
水淀粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
高汤:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | -- |
金汤海参的做法步骤
相关食材:海参