金汤海参
金汤海参是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金汤海参”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海参有人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名，有补肾益精，养血润燥的功效。海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14·9克，脂肪0·9克，碳水化合物0·4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2·4毫克，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、尼克酸等，含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 水发海参：适量 | 南瓜：适量 |
| 西兰花：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 水淀粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 高汤：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
金汤海参的做法步骤
相关食材：海参