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温拌全贝

菜谱编号:378-545
温拌全贝是【筠旸JY】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“温拌全贝”。
温拌全贝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
扇贝肉:适量葱丝:适量
胡萝卜丝:适量--
辅助料用量
生抽:适量橄榄油:适量
蒸鱼豉油:适量辣椒油:适量

温拌全贝的做法步骤

  • 第八步:成品图。
  • 第九步:成品图。
  • 第一步:准备食材:处理好的扇贝肉。
  • 第七步:锅中放少许油,烧热后浇在上面,刺拉一声,香气扑鼻,拌匀就可以啦。
  • 第五步:加入香醋,生抽,蒸鱼豉油,盐少许(根据食材多少,也可不放,料汁已经有味道了)。
  • 第三步:葱,胡萝卜均切成细丝。
  • 第六步:根据个人口味可以加入少许辣椒油。
  • 第二步:放开水锅中汆烫一下捞出,控干水份。
  • 第四步:三种食材放在盆里。
  • 温拌全贝做法技巧/窍门/补充说明:

    生抽,蒸鱼豉油都有咸味,喜欢清淡的盐可以不放,另外,无须加入鸡精,保持海鲜的原汁原味。

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