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温拌蛰皮

菜谱编号:136-988
温拌蛰皮是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“温拌蛰皮”。
温拌蛰皮
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
蛰皮:适量黄瓜:适量
鸡胸:适量--
辅助料用量
香菜:适量蒜:适量
调味料用量
盐:适量味精:适量
酱油:适量料酒:适量
蚝油:适量香油:适量
醋:适量淀粉:适量

温拌蛰皮的做法步骤

  • 第一步:主要原料
  • 第五步:将鸡胸放油锅里,加入料酒,酱油,蚝油炒熟捞出。
  • 第四步:蛰皮泡去咸味,切丝。用热水烫一下捞出。
  • 第六步:所有原料放盆里,加入醋,香油,拌匀即可。
  • 第二步:鸡胸洗净切丝,用淀粉上浆。
  • 第三步:黄瓜切丝,香菜切段,蒜切末。
  • 第七步:温拌蛰皮
  • 菜谱标签:凉菜

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