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黑豆渣花卷

菜谱编号:378-551
黑豆渣花卷是【筠旸JY】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑豆渣花卷”。
黑豆渣花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

打豆浆过滤掉的豆渣扔了实在可惜,今天就蒸了一屉花卷,家人都说好吃!

黑豆渣花卷主厨:筠旸JY

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量豆渣:适量
辅助料用量
清水:适量酵母粉:适量

黑豆渣花卷的做法步骤

  • 第七步:依次做好所有坯子,放在蒸屉里二次醒发十五分钟。
  • 第六步:成花卷??。
  • 第三步:擀成长片,刷上少许玉米油,卷成长条。
  • 第十步:成品图。
  • 第一步:黑豆渣中加入面粉,酵母粉用清水化开,与面粉混合,放温暖处发酵至两倍大。
  • 第九步:开锅,好漂亮的。
  • 第十一步:成品图。
  • 第四步:将条形面团左右切成三角形。
  • 第五步:取一根筷子,从上面往下压一下。
  • 第八步:凉水入锅,上汽后蒸二十分钟,关火后静置二分钟再开锅,防止回缩死皮。
  • 第二步:发酵好的面团加入少许面粉揉匀排气。
  • 相关食材:黑豆豆渣

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