煎黑豆渣发糕
煎黑豆渣发糕是【菲菲猫】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎黑豆渣发糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
早上黑豆榨完豆浆后剩下了很多黑豆渣·炎热的天气做了几个黑豆渣发糕·轻盈的黑豆渣发糕放在锅中煎一煎,配着一碟小菜,就着一碗米粥,很惬意地就打发了一道晚餐·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑豆渣：150克 | 中筋面粉：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 白砂糖：25克 | 发酵粉：6克 |
| 水：90ML | 食用油：适量 |
煎黑豆渣发糕的做法步骤
煎黑豆渣发糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·我用的黑豆渣是只用了铁丝网过滤的,大概没有用纱布过滤的那么干,水份含量应该较高,所以只加了90ml清水·具体粉和水用量克根据实际情况自加调整·但是面粉不能用得太少,否则面团不太容易粘合和发酵·
2·切发糕小心发糕片黏在砧板上·可以将润湿的蒸笼布垫在发糕和砧板间切·
答配菜谱：黑豆与豆渣的做法