鸡蛋蒸豆腐

第十步：倒在豆腐两边。

第十三步：豆腐和鸡蛋都很滑嫩。

第四步：把豆腐倒扣在砧板上，用剪刀剪掉四个角。

第九步：鸡蛋打入碗内，用手动打蛋器打散后调入少许的盐、倒入凉开水（蛋液和水的比例是1:1·5）搅匀。

第三步：葱花备用。

第八步：用小刀划成差不多厚度的块。

第二步：新鲜鸡蛋。

第十二步：取出，撒上葱花，淋上生抽浇上热油(嫌麻烦可直接淋香油）

第五步：翻到正面。

第十一步：上锅盖上盖子，蒸（大火）8分钟左右。

第一步：嫩豆腐。

第六步：用小刀沿着边缘切开，撕掉包装。

第七步：倒扣在盘子里，去掉盒子。