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烤彩椒鸡肉大串

菜谱编号:378-795
烤彩椒鸡肉大串是【小堂堂妈妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤彩椒鸡肉大串”。
烤彩椒鸡肉大串

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

串对我这个资深家庭主妇来讲可以说是小菜一碟,但还是要动脑筋想做什么样的串又好吃,又不油腻,深夜食堂虽然偶尔为之,也不能不想着健康!所以我今天做了鸡肉大串,搭配着彩椒,又好看,又喜庆,最关键是热量还低,这比流着肥油的大羊排或者猪排肉可要健康的多呀!平时因为健身,需要增肌减脂,所以鸡腿肉和鸡胸肉是我家的常备肉类,我都是买好之后,立即就收拾好,腌制好,用保鲜袋装起来,分成若干的小袋,每次想吃的时候就拿出来一包鸡肉,随时就可以吃了,免去了每次都要腌制的麻烦!

烤彩椒鸡肉大串主厨:小堂堂妈妈

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿肉:一个青椒:一个
烤肉酱:两勺彩椒:适量
辅助料用量
烧烤料:适量盐:适量

烤彩椒鸡肉大串的做法步骤

  • 第五步:用刷子刷一些烤肉酱,这样能更有味道。
  • 第二步:开始做准备工作,这个过程就几分钟的事,所以我说5分钟的手工,剩下的交给烤箱吧,这是一道非常简单又好吃的菜,下酒真是没的说,彩椒和尖椒切块,本来要用青椒的,但是家里没有了,就用了尖椒,这个无所谓的,鸡腿肉也切块。
  • 第三步:用竹签子把肉和彩椒一次串起来,是不是很好看。
  • 第八步:最后烤好之后,表面撒上一些烧烤料就可以了!或者自己用孜然和辣椒粉配置的也可以!
  • 第一步:如图,这是我之前腌制好的鸡腿肉,随时可以拿出来解冻就能做各种菜了,烤鸡腿,烤串,或者直接用油煎,关于腌制鸡腿肉我都是这样做的,这里简单的叙述一下,也不难,相信聪明的你,一定一看就会,鸡腿肉去掉肥油,用刀切几刀,这里能看出来刀切的痕迹,然后用生抽、蚝油、五香粉、、白糖、料酒,葱姜腌制一晚上,一般我都放在冰箱里冷藏过夜,第二天分装小袋,然后冷冻保存,用的时候提前拿出来就可以了!
  • 第七步:烤到一半的时候,拿出来,在另外一面也刷上烤肉酱。
  • 第四步:串好的大串放在烤盘上,里面铺个锡纸。
  • 第六步:烤箱设置200度,20分钟,先预热再把大串放进去,剩下的就耐心等待吧。
  • 烤彩椒鸡肉大串做法技巧/窍门/补充说明:

    菜谱标签:家常菜烧烤
    相关食材:鸡肉

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